熊本産の野菜の特徴

熊本野菜

熊本県はミネラルウオーターで洗車をしていると言われているほどきれいな水を生活用水にしています。
上水道の水源を100%地下水でまかなっていていわば熊本は水の都です。飲み水はもちろんのこと、洗濯やトイレの水までもが上質な水が使われているのです。
熊本の野菜のおいしさの特徴にはこの水と恵まれた気候にあります。内陸性気候といって夏はとても暑く、冬は寒さが厳しいので生命力が高いものが育つのです。それにプラスし、良質な水を与えながら栽培しています。

 

素材の良さが生きた野菜が育つ土地

恵まれた気候の中作れば味、香り、歯ざわり、鮮やかな色味までもが引き立っていきます。安心して食べられるよう、化学肥料や化学農薬は一切使用していません。

習慣に守られた野菜作り

栽培を盛んに行っている熊本県には古くから栽培されていたもの、食文化にかかわるものなど、15品目を「ひご野菜」として指定し大切にしています。

 

同じものを育てても生産者さんが違えば味もぜんぜん変わり丁寧に育てれば元気いっぱいに育ちます。やはり手間ひまかけて農家の方たちが一生懸命育てているからこそおいしくなるのです。

 

 

熊本の野菜のおいしい理由には上質な水や恵まれた気候だけでなく農家の生産者さん方の愛情たっぷりの気持ちもこもっているからといえるでしょう。


 

熊本県産の野菜宅配

 

 


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