野菜や果物の種類や各野菜の栄養素などを野菜ごとにまとめています。
栄養バランスの良い食生活を送るための野菜選びの参考にしてください！
野菜の種類【各野菜ごとの特徴と栄養素】
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カロチン（カロテン）が豊富な野菜はどれ？【カロテン不足の時に食べたい野菜・料理】
カリウムはどの野菜から摂取できる？カリウム不足の時に食べたい野菜・料理
緑黄色野菜リスト一覧【緑黄色野菜を使った料理レシピも掲載！】
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