ーガニック野菜とは農薬はもちろん化学肥料も一切使用せずに自然な環境で生物などの力で栽培された野菜をいいます。
オーガニック野菜は農薬、化学肥料などは一切使わずに自然の力で栽培された野菜のことをいいます。
オーガニック野菜の定義とは？
オーガニック野菜を栽培する畑は3年以上農薬を一切使用していない畑での栽培が原則的です。
3年以上農薬などに汚染されていない安全な土で太陽、水、土、生物の力で育ち自然の方法で育てられます。農薬は使わず、肥料は化学肥料は使わず有機肥料が使われます。
化学的に作られた肥料よりも自然の材料で作られた有機肥料の方がナチュラルなのでオーガニック野菜と言えます。なので、オーガニック栽培により健康なカラダを作ることが可能となります。
一般の野菜栽培は人間のカラダには影響のない程度に農薬が使われています。しかし、その微々たる農薬がカラダに蓄積されて健康面への影響がある可能性がるという点が指摘されているので少々値段は高めになってもオーガニック野菜で安全な野菜がおすすめです。
オーガニック野菜が注目されている理由
現在では環境汚染や一部の地域で放射能汚染などの不安があり、子供に食べさせるのは心配という声から注目を集めているのがオーガニック野菜の宅配です。
誰もがカラダの中にいれるものなので安心で安全な野菜を食べたいと思うのは当然です。しかし、スーパーに並ぶものは虫もいないぐらい綺麗な野菜です。その理由は虫がつかないように農薬を使っていることが理由でもあります。
オーガニック野菜宅配サービスで届けられる野菜はオーガニック栽培の専用農家と契約してオーガニック野菜だけを育てています。農家の人達は農薬や化学肥料を一切使わずに手をかけて育てています。
オーガニック野菜は農薬などを使ってないため、野菜の形が悪かったり虫食いが全くないとも言い切れません。農薬を使ってない分、虫も食べたいと思うほど安全が高いと言えますが、見た目重視で野菜を選びたい人のご希望にはそぐわない可能性があります。
しかし、野菜の安全性や味、栄養価を最重視するなら、オーガニック野菜はおすすめです。
編集部
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